Né en 1980, sous la houlette de M. Albert ESTAVIO et de la Municipalité, le Syndicat arboricole et horticole assure depuis cette date, la gestion de l'alambic dans l'atelier municipal, permettant à tous les propriétaires du village qui le désirent, de poursuivre la distillation de leur propre récolte fruitière.
L'activité du Syndicat est donc fondamentalement saisonnière puisque liée aux quantités et la variété des fruits récoltés, activité qui s'échelonne sur les derniers mois de l'année.
Avec la diminution incessante des cultures fruitières dans le village, la production suit aussi la même pente. D'autre part, on s'attache aujourd'hui, davantage à "réaliser une bonne cuite" plutôt qu'à produire beaucoup. Ce qui est tout à l'honneur de nos adhérents qui continuent ainsi à faire perdurer une tradition, à laquelle nous tenons, tout en participant à faire connaître un produit local dont on a, depuis peu, reconnu les mérites dans le monde de la gastronomie.
L'équipe actuelle est prête à accueillir tout nouvel arrivant répondant aux termes de ses statuts et désirant se lancer dans la magie de la distillation pour réaliser, avec modération bien sûr, sa "propre goutte", celle qui est toujours meilleure que celle du voisin.
COMITE
| Roger WECHTLER |
PRESIDENT |
| Claude AMADORO |
VICE-PRESIDENT |
| Jacques FERRY |
SECRETAIRE |
| Léopold VASSEUR |
SECRETAIRE ADJOINT |
| Gérard TORLOTTING |
TRESORIER |
| René CHERRIER |
TRESORIER ADJOINT |
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